Существующий отель в Пругонице недалеко от Праги следовало реконструировать для размещения в нем Центра телесной терапии. Одной из частей центра стал ресторан «Бабушкин сад», состоящий из двух частей — закрытой и открытой. Проект связывает свою философию с туристическими загородными ресторанами и стилистически вдохновлен эпохой «Бабушки» из романа Божены Немцовой. Сад спроектирован на основе пермакультурных принципов, поэтому в нем есть растения со съедобными плодами. Также там растут травы, необходимые для приготовления еды в ресторане.
Законченное строительство
Эскизный проект
Создание макета
Совместная работа над макетом помогла обогатить проект идеями. Заказчику эта работа помогла понять, каким именно он хочет видеть будущее устройство сада и ресторана в саду. Макет помогает лучше видеть и уяснять пространственные связи. В работе над макетом участвовали также ландшафтники, которые отвечали за будущую реализацию проекта. Это была командная работа, во время которой мы пришли к общему решению.
